菓匠芝山の和菓子教室日記






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すーさん

  • Author:すーさん
  • 7月の教室は
     葛まんじゅう か
     こなし(びわ・朝顔)です!

     
    7月の定休日は
       
       7日
      14日
      21日
      28日です!
      

       
       基本的に私が行ってる
    「和菓子教室日記」です、
    その他にも、お菓子(商品の)事などを時間があれば紹介していきます。  
    でも、まだまだPC(ブログ)の扱いが未熟で…   ’61生まれ うお座 O型 です!
    趣味: 
    酒・映画・スポーツ

      



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穴吹パティシエ福祉カレッジ
 1年生の授業でした

まずは
6・22 1年錦玉
前回の授業で炊いていた羊羹を使って錦玉を作りました

それと
6・22 1年麩まんじゅう1
麩まんじゅうを包んでいます

6・22 1年麩まんじゅう2

6・22 1年麩まんじゅう3
まあまあの出来映えです

そして翌日は、
 2年生の授業がありました

男子生徒が季節菓子の水無月をカットしています
6・23 2年水無月カット


次は
6・23 2年上南羹カット
上南羹をカットしています   包丁の使い方の練習です
紫色のを使って紫陽花を、黄色と茶色を使って向日葵を作りました


そして最後に
6・23 2年スイカ1
ういろうのスイカを作りました

6・23 2年スイカ2
四分の一カットを作ってます  さすが2年生
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テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用


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