菓匠芝山の和菓子教室日記






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すーさん

  • Author:すーさん
  • 7月の教室は
     葛まんじゅう か
     こなし(びわ・朝顔)です!

     
    7月の定休日は
       
       7日
      14日
      21日
      28日です!
      

       
       基本的に私が行ってる
    「和菓子教室日記」です、
    その他にも、お菓子(商品の)事などを時間があれば紹介していきます。  
    でも、まだまだPC(ブログ)の扱いが未熟で…   ’61生まれ うお座 O型 です!
    趣味: 
    酒・映画・スポーツ

      



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出張和菓子教室
 今日、二番町の公園の隣にある 真宗 徳成寺(とくじょうじ) に行って来ましたぁ

 毎月、寺ともサービスディとして色々な企画を行ってます
その一つとして私に依頼があり、いちご大福教室をしました

 御住職の募集に48名の生徒さんが集まり、今までで最多の人数でした     すごいっ

7日 餡玉作り
まずは餡玉の準備です。

7日 包み
そして包餡。  量が多かったので、2回に分けて生地作りをしました

7日 手元
若いお母さんの手元です。
餡玉に粉が付いて包み難そう

7日 くっ付いたぁ
何度やっても手に餅がくっ付いて、なかなか包めない父娘です
皆さん、結構難しいでしょう   
先生みたいに出来ないって、よく言われるんですが・・・
同じ様に作られたら、コノ道30年の職人の立場が無いですから


リベンジしたい方は、明日からの 菓匠 芝山でのいちご大福教室にも参加して下さいねぇ~
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テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用


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