和菓子教室
菓匠芝山の和菓子教室日記






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すーさん

  • Author:すーさん
  • ７月の教室は
    　葛まんじゅう　か
    　こなし（びわ・朝顔）です！

    　
    ７月の定休日は
    　　　
    　　　７日
    　　１４日
    　　２１日
    　　２８日です！
    　　

    　　　
    　　　基本的に私が行ってる
    「和菓子教室日記」です、
    その他にも、お菓子(商品の)事などを時間があれば紹介していきます。　　
    でも、まだまだPC（ブログ）の扱いが未熟で…　　　’６１生まれ　うお座　O型　です！
    趣味：　
    酒・映画・スポーツ

    　　


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穴吹パティシエ福祉カレッジ
　今年最後の１年生の授業は

１２月８日　上用饅頭成形
上用饅頭です

１２日８日　生徒の作品
サンタとスノーマンを作りました

１２日８日　上用饅頭サンタとスノーマン
私のはシンプルですが、生徒達は個々にアレンジしてます

　上用饅頭のサンタとスノーマンが出来上がった後は
次回の授業で試験をする、へら菊の練習をしました

みんな自主練習しときなよ

　そして翌日は
　今年最後の２年生の授業でした

まずは、私自信３０年近くブランクのある有平糖を作りましたぁ　　不安がいっぱい

１２月９日　有平糖
何とか炊き上がり、色づけをして成形しています

凄～い久しぶりでしたが、出来るもんですねぇ　　良かったー

１２月９日　有平糖完成
　　

　石川先輩、助言ありがとうございました


　２コマ目の授業は、１年生と同じ様に

１２月９日　サンタとツリー
２年生は練り切りで、サンタとツリーを作りました

１２月９日　生徒のツリー
またまた、生徒は色々とアレンジします

　２年生は、１月の１回の授業で和菓子は終了です。
私の授業回数は少なかったけど、もうすぐ卒業なのでチョット寂しいかな
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テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

【2009/12/27 17:26】 | 未分類 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

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