菓匠芝山の和菓子教室日記






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すーさん

  • Author:すーさん
  • 7月の教室は
     葛まんじゅう か
     こなし(びわ・朝顔)です!

     
    7月の定休日は
       
       7日
      14日
      21日
      28日です!
      

       
       基本的に私が行ってる
    「和菓子教室日記」です、
    その他にも、お菓子(商品の)事などを時間があれば紹介していきます。  
    でも、まだまだPC(ブログ)の扱いが未熟で…   ’61生まれ うお座 O型 です!
    趣味: 
    酒・映画・スポーツ

      



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穴吹パティシエ福祉カレッジ
 今週水曜日は2年生の授業でした

 1時間目は、黄な粉餅を作りました
DVC00005.jpg
班ごとに分かれて、生徒達に練ってもらいました
ポリペラの使い方が、ぎこちないです

黄な粉餅
出来上がって切ってます


 そして2時間目は、練り切りを使って びわ青楓を作りました
練り切り びわ
個々に色付けをしてもらって、中には濃くし過ぎて救済処置が必要な生徒も・・・
Sトウさんの作品です
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テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用


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