菓匠芝山の和菓子教室日記






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すーさん

  • Author:すーさん
  • 7月の教室は
     葛まんじゅう か
     こなし(びわ・朝顔)です!

     
    7月の定休日は
       
       7日
      14日
      21日
      28日です!
      

       
       基本的に私が行ってる
    「和菓子教室日記」です、
    その他にも、お菓子(商品の)事などを時間があれば紹介していきます。  
    でも、まだまだPC(ブログ)の扱いが未熟で…   ’61生まれ うお座 O型 です!
    趣味: 
    酒・映画・スポーツ

      



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栗づくし教室 10日
 今月の教室が始まりましたぁ~

 初日の今日は、配置的に教え易い8名の生徒さんでした。

10日 ほうあん成形
こんな感じで、計量・包む・成形をしていきます

 そして
10日 羊羹かけ
最初に炊いてあった羊羹をかけて仕上げます

 これは
10日 佐々木さん・手前香川さん
上側がリーダーのともえさん、下側が熱心にメモを取る香川さんの作品です

 初日の方々は終わってしまったんですが、
希望があれば、基本的には栗一粒を7個・栗きんとんを2個作るんですが
栗きんとんを4個に変更しても良いですよ!
 ただし、前日までにで連絡してください

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