菓匠芝山の和菓子教室日記






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すーさん

  • Author:すーさん
  • 7月の教室は
     葛まんじゅう か
     こなし(びわ・朝顔)です!

     
    7月の定休日は
       
       7日
      14日
      21日
      28日です!
      

       
       基本的に私が行ってる
    「和菓子教室日記」です、
    その他にも、お菓子(商品の)事などを時間があれば紹介していきます。  
    でも、まだまだPC(ブログ)の扱いが未熟で…   ’61生まれ うお座 O型 です!
    趣味: 
    酒・映画・スポーツ

      



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16日はスイートポテト
 洲崎さんグループの申し込みで、来月の教室で作るスイートポテトを作りましたぁ

 画像は、また後日に[スイートポテトの作り方]として使います  が、1枚だけ

20071022183703.jpg
出来上がった生地を絞り袋で型に絞ってますが、出来るだけ表面が平らになる様にしましょう

 やはり、得手不得手があるみたいで・・・
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テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用


この記事に対するコメント
初参加・・・楽しかったです!
色付きの文字
先日はお世話になりありがとうございました!

昨日のスイーツパーティで作ったスイートポテト大好評でした。
(州崎グループの若手のパテシェが頑張りました)
粉糖を使いましたが、生地が軟らかいのは何故
でしょうか・・・?
う~ん、なかなかレシピどおりにはいかないもの
ですね。

また、参加させて頂きたいと思います。
よろしくお願います。

v-272
ワイン、お好きですか?
11月、ピーロートの試飲会がありますね。

ワイン好きの集まり「葡萄の仲間」
ワインがあれば会話も楽しいです!
【2007/10/25 20:43】 URL | 州崎グループ #-[ 編集]

来月もぜひ!
各種材料の選別が大事ですが、特に芋の質が大きく出来上がりに影響しますね!

もし良ければ、7日のスイートポテトを作る時に行きましょうか?

それと、ピーロートを知ってるんですね。
試飲会の日は、農協祭りで[きんつば]実演販売をしてるんで行けないんですよ!
今月は友達二人を紹介したんで、手元に・・・
【2007/10/31 20:06】 URL | す~さん #-[ 編集]


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