菓匠芝山の和菓子教室日記






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すーさん

  • Author:すーさん
  • 7月の教室は
     葛まんじゅう か
     こなし(びわ・朝顔)です!

     
    7月の定休日は
       
       7日
      14日
      21日
      28日です!
      

       
       基本的に私が行ってる
    「和菓子教室日記」です、
    その他にも、お菓子(商品の)事などを時間があれば紹介していきます。  
    でも、まだまだPC(ブログ)の扱いが未熟で…   ’61生まれ うお座 O型 です!
    趣味: 
    酒・映画・スポーツ

      



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「トレハロース」ってご存知ですか?
 (株)林原商事へ行ってきました!
今、再放送されているNHK連続ドラマ「あすか」のモデルになった
京都・西陣の「塩芳軒」。私が修行した老舗で、そこのOB会(黒門会)10名で5日6日と岡山県へ研修旅行に行きました。
「高純度含水結晶トレハロース」 これは、色々な化粧品にも使われたり、お風呂にカレースプーン1・2杯入れると加齢臭予防になったり、又生米の2%を入れてご飯を炊くと美味しく食べられるなど・・・。
もちろん美味しいお菓子が作れます!(勉強が必要ですけど)
その他にも、眠たい目を擦りながら聞いて来ました。
これからも、もっともっと勉強して美味しいお菓子を作っていきます!!
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