菓匠芝山の和菓子教室日記






プロフィール

すーさん

  • Author:すーさん
  • 7月の教室は
     葛まんじゅう か
     こなし(びわ・朝顔)です!

     
    7月の定休日は
       
       7日
      14日
      21日
      28日です!
      

       
       基本的に私が行ってる
    「和菓子教室日記」です、
    その他にも、お菓子(商品の)事などを時間があれば紹介していきます。  
    でも、まだまだPC(ブログ)の扱いが未熟で…   ’61生まれ うお座 O型 です!
    趣味: 
    酒・映画・スポーツ

      



最近の記事



最近のコメント



最近のトラックバック



月別アーカイブ



カテゴリー



ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる



ブログ内検索



RSSフィード



リンク

このブログをリンクに追加する



スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


わらび餅教室 23日
 今月最後の教室でした

真弓ちゃんグループ昌美ちゃんグループから同じ日に申し込みがあって、他にも数名の申し込みで
今月最多人数、17名の生徒さんでした         これでも、キャンセルが結構あって

 人数が多くて、そして只一人柔らかい餡の申し込みがあった花田さんが半分ギブアップ状態で・・・

出来ませんでした


 真弓ちゃん、いつも送ってもらってアリガトウ     昌美ちゃんもアリガトウね
スポンサーサイト

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用


穴吹パティシエ福祉カレッジ
 1年生の授業でした

 前回に炊いた羊羹などを使っての錦玉と、麩饅頭を作りました

でも画像のデータが何処かへ行ったのか、無くなりましたぁ~

 1年生も2年生も、欠席すること無く
和菓子の授業をを受けてよ~


テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用


わらび餅教室 19日
 五夜連続の教室の最終日

この日は、柔らかい餡での包餡の申し込みが4名ありました
直前で一人キャンセルが入ったんですが、計13名の生徒さんだったので・・・

19日 チャレンジャー
画像の中央あたりに有るのが、柔らかい餡です
チャレンジャ3名が包んでます

 この日初参加の香川さんグループは、来月の[麩饅頭教室]の申し込みをされました

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用


わらび餅教室 18日
 私が勝賀中学時代の同級生親子が参加してくれました
そしてその友達で、現在の勝賀中PTA会長婦人親子も

その四人が写ってるのかな
18日 包む

18日 仕上げ
誰の手か分かりませんが、仕上げの黄な粉を篩ってます



テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用


わらび餅教室 17日
 この日は横井さんからの申し込みで、新たに教室をする事になりました

散髪屋こ~ちゃんも参加でした
そして、四電プラザの丸岡さん小野さん

17日 こ~ちゃん
男前で楽しい、こ~ちゃんです

17日 完成
誰のでしょう

皆さん、来月も参加してねぇ

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用


穴吹パティシエ福祉カレッジ
 2年生の授業でした

 水無月・上南羹・琥珀羹を作りました

DVC00013.jpg
微妙な硬さの錦玉で、セルクルに流し込むタイミングがチョット難しい

琥珀
鹿の子豆たっぷりの琥珀羹が出来上がり~


先に作った、水無月を
minaduki.jpg
冷ましてからカット  カットに使ったのは包丁です


 次回来月は、和菓子職人のロールケーキを作るよ~

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用


わらび餅教室 16日
 この日は、今月2番目に生徒さんが少なくて4名でした

 生徒さんが多い日少ない日と差が激しくて・・・
試食が終わっても前でしたぁ


16日 生地練り 誰?
誰だったかなぁ  見可ちゃんかな?

16日
左手を正しく使ってます


この日この後、私は何をしてたんだろう   






テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用


わらび餅教室 15日
 この日は、初参加の石村さんグループにハプニングが

 まずは、を水没させてグループ内での連絡が取れなくなってしまって
初回から2人が遅刻して、生地作りを見逃しましたぁ

15日
手前の3個は、私が柔らかい餡を包みました

 そしてもう一つのドッキリが

 遅れて参加したので、会費を教室が終わってから集金しようとしたら
財布が無い 公衆電話を使った時に置き忘れたかも  
 急いで行ってみます!でしたが、車の中にありましたとの報告が

 皆さん、教室の行き帰りに事故等の問題事が起きない様に気を付けてくださいね

 また来月も参加して下さいよ~

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用


わらび餅教室 11日
 この日も、柔らかい餡包みに挑戦する生徒さんが居ました
そして、毎回倍量作る今田さんも参加でした

11日 2人のチャレンジャー
2人のチャレンジャーです   チョット泣きが入りました

 今月も、金沢さんがカレンダーを作ってくれました
11日 カレンダー
毎回上手に作っていただいて、私ももっとパソコンを使いこなせたら・・・と

  ありがとうございました。

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用


わらび餅教室 10日
 この日は浅野さんグループが参加でした



DVC00004.jpg

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用


穴吹パティシエ福祉カレッジ
 1年生の授業でした

DVC00008.jpg
まずは、水羊羹を炊きました

1班だけ違う濃し方をして、ボールの中で固まり始めて・・・
DVC00006.jpg
ショートケーキの様な水羊羹が出来上がりましたぁ  コノ形もいいかも


次に葛饅頭を作ったところ
DVC00007.jpg
思ったより皆作るのが早くて、いつもだったら時間内に終わらない事が多いのに
時間前に終了でしたぁ~

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用


お知らせです!
 遅くなりましたが

今日明日と、イオン高松店でイベントがあって

菓匠 芝山も出店しています

各種ロールケーキや、わらび餅・スイートポテト・葛まんじゅう等など

当店の看板奥さんが販売してますから、冷やかしにでもお立ち寄りくださいdogezas[1]

テーマ:ごあんない - ジャンル:その他


わらび餅教室 8日
毎月月曜日の昼は、佐々木さんグループが参加です  が

 この日は、教室開始時間いっぱいいっぱいに何とか準備が間に合って・・・

8日 生地練り
生地を練っています



8日 包餡麻美ちゃん
麻美ちゃんが上手に包んでます

普通の硬さの餡だと、皆さん包むのが早くて
1時間かからずに終わってしまいます


8日 完成 とらちゃん好きな人
どなたのでしたか  綺麗に包み上がってます

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用


わらび餅教室 7日1部
 今月の教室が始まりましたぁ

 初回は3名の教室になりました。
セッティング
こういう風に準備をしてますが、3人それぞれに餡が違います
ただ一人だけ粒餡で申し込みしていた小河さん、普通の硬さの漉し餡が一人と
商品用の柔らかい漉し餡の申し込みをしていた、一番の弟子のエス田君

7日 斉田君
普通のにしとくんだったと後悔しながら包んで?ます (包めて無い)
 
7日斉田君の作品
チョット餡がにじみ出てます

まだ後、数名のチャレンジャーが居ます

■READ MORE■

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用





上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。