菓匠芝山の和菓子教室日記






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すーさん

  • Author:すーさん
  • 7月の教室は
     葛まんじゅう か
     こなし(びわ・朝顔)です!

     
    7月の定休日は
       
       7日
      14日
      21日
      28日です!
      

       
       基本的に私が行ってる
    「和菓子教室日記」です、
    その他にも、お菓子(商品の)事などを時間があれば紹介していきます。  
    でも、まだまだPC(ブログ)の扱いが未熟で…   ’61生まれ うお座 O型 です!
    趣味: 
    酒・映画・スポーツ

      



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今年も作ってます!
 出来ましたぁ~

DVC00004.jpg
赤しそジュースを炊いてる時の工場は、サウナ状態です


赤しそジュース瓶入り

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テーマ:お知らせ - ジャンル:趣味・実用


ういろう(スイカ)教室 29日
 昨夜、今月最後の教室がありました

29日 包む
左側奥の生徒さんが上手に包めてました

29日 仕上げ
グループ代表横井さんが仕上げの胡麻を付けてます

このグループは、来月の教室で葛まんじゅうを作りたいそうです

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用


ういろう(スイカ)教室 24日
 今月ラス前の教室でした

24日 仕上げ2
昌美ちゃんが真剣な表情で胡麻を付けています  胡麻の向きがチョット違う様な・・・

24日 仕上げ1
こちらは6年生の桃ちゃん

翌日、桃ちゃんが通う下笠居小学校の6年生に菓子屋になるにはとか菓子作りの話しをしました
やっぱり話すのは苦手ですねぇ
でも早速何人かの生徒が、その時に食べてもらった蕨餅を買いに来てくれました

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穴吹パティシエ福祉カレッジ
 1年生の授業でした

まずは
6・22 1年錦玉
前回の授業で炊いていた羊羹を使って錦玉を作りました

それと
6・22 1年麩まんじゅう1
麩まんじゅうを包んでいます

6・22 1年麩まんじゅう2

6・22 1年麩まんじゅう3
まあまあの出来映えです

そして翌日は、
■READ MORE■

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ういろう(スイカ)教室 20日
 昨日は、子供連れ参加の前田さんグループでした

20日 包む
説明したのとチョット違う物が出来てる様な・・・

仕上げの胡麻付けは
20日 仕上げ
パラパラパラっと降りかけたり、胡麻遊び?みたいな

生地を落とした子も居ましたが、無事終了しました

毎回熱心に質問をしてメモを取る飯間さんも参加して居ました

このグループは、来月の教室ではこなしをしたいそうですが、まだ日程が決まっていません


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