和菓子教室
菓匠芝山の和菓子教室日記






プロフィール

すーさん

  • Author:すーさん
  • ２月の教室は
    　２１日・２２日がさくら餅で
    　後の日は生チョコ大福です！

    　
    ２月の定休日は
    　　　３日
    　　１０日営業です
    　　１７日
    　　２４日です！
    　　

    　　
    　　　基本的に私が行ってる
    「和菓子教室日記」です、
    その他にも、お菓子(商品の)事などを時間があれば紹介していきます。　　
    でも、まだまだPC（ブログ）の扱いが未熟で…　　　’６１生まれ　うお座　O型　です！
    趣味：　
    酒・映画・スポーツ

    　　


最近の記事



最近のコメント



最近のトラックバック



月別アーカイブ



カテゴリー



ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる


ブログ内検索




RSSフィード



リンク

このブログをリンクに追加する



生チョコ大福教室　８日
　如月の教室が始まりましたぁ

１回１回の参加人数に違いはありますが、１１回の内９回が生チョコ大福です
８日　準備
こんな感じで準備してます。
４人の生徒さんなので、ゆったりとしてますが・・・

８日　チョコ計量
生地を蒸してる間にチョコを計量します。　
手にくっつかない様にココアを適度に付けてください。

８日　包み
練り上がった餅を順番に渡していきますから、渡された人から計量して包んでください


８日　完成
包み終わったら、形を整えながらボードの中央あたりに並べてください。
上からココアを降ったら出来上がりです

　案外簡単そうでしょう
チョットは、これから参加する人の参考になったかな

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

【2010/02/08 17:44】 | 未分類 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

新製品！
　バレンタイン用に作りました

ココア味のカステラにチョコを降って巻きました

チョコロール
　１本　￥５５０−です

　今週末から三越でも販売しますよ

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

【2010/02/02 15:06】 | 未分類 | TRACKBACK(0) | COMMENT(1)

どら焼き教室　２８日
　先月最後の教室でした

２８日　焼き
横井さんグループ９名の参加でしたが、八時半開始で
最後の人が終わって、試食後帰ったのは十時半近くになってました


２８日　仕上げ
最後に焼いた○○さん、待っててくれた横井さん
遅くなってごめんなさいね　　　今月の生チョコ大福は早く終わるはずだから

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

【2010/02/02 14:59】 | 未分類 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

穴吹パティシエ福祉カレッジ
　２年生の、私が受け持つ最後の授業がありました。
卒業式は３月半ばらしいんですが、一期生であり私にとって初めて受け持った生徒達で・・・

　まずは、生徒達のリクエストに答えて[どら焼き]を準備しました
１月２７日　どら焼き１
なかなか言ったようには焼けません

１月２７日　どら焼き２
大きいのを焼きたいという生徒のです　　　左側もソコソコ大きい

１月２７日　どら焼き３
基本的にはこんなのを作りました
バレンタインにちなんで、の形に作りました






■READ MORE■

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

【2010/01/28 16:32】 | 未分類 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

節分
　今年の恵方は、西南西（ほんの少しだけ南よりで、ほとんど西）です

今年も、丹波産の黒豆を使った恵方（黒豆）ロールを販売します
恵方ロール　２０１０


そして今年も
DVC00001.jpg
阪神・淡路大震災の被害を受ける事無く生き延びた雛壇が
お店で皆さんをお待ちしてます

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

【2010/01/26 18:03】 | 未分類 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

| BLOG TOP | NEXT PAGE>>

copyright © 2005 和菓子教室 all rights reserved. powered by FC2ブログ.
FC2ブログ 転職